• 牛奶美食这样做,才对得起你的厨艺与美貌

    2018-12-19    喜旺黄彬彬

    1、香蕉牛奶蒸蛋

    这是一款美味又营养的甜品,可为身体补充足够的钙质和热能哦!吃一口,有着浓郁的香蕉味和蛋奶香醇味,嫩滑可口,暖胃又饱肚。

    材料:
    牛奶2盒,香蕉2根,鸡蛋2个,白砂糖30g;

    做法:
    1.将香蕉压成泥,然后加入糖、蛋和牛奶拌匀后,用汤勺去掉表面的白泡沫;
    2.将处理好的香蕉牛奶液倒入蒸杯中,盖上耐热保鲜膜,放进蒸锅中以大火蒸约7-8分钟至凝固。完成!

     

    2、Q弹牛奶圆

    我们经常听到芋圆,薯圆之类的甜品,却很少听到有说“牛奶圆”的,学会做这道“牛奶圆”,也许真的比很火的芋圆还好吃哦!

    材料:
    牛奶1盒,蕃薯粉360g,太白粉90g,白砂糖3大匙;

    做法:
    1.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再慢慢倒入牛奶;
    2.将做法1搓揉均匀成团至不黏手,揉成大小适当的圆形长条,再切成宽约1.5公分的小块状备用;
    3.将做法2放入热水中以中火煮约3-5分钟,当牛奶圆浮于水面上后再煮1分钟,捞出沥干即可。

     

    3、大良炒鲜奶

    大良炒鲜奶是一道广东地区特色传统名菜,最早始于广东顺德县大良镇,距今已有上百年的历史。此菜因其口味清淡,奶香浓郁,一直深受食客青睐哦!

    材料:
    牛奶1盒,火腿,豌豆,虾肉,鸡蛋;

    做法:
    1.火腿切粒,虾肉切片;
    2.将豌豆和虾片放入沸水锅滚熟,沥水;
    3.将淀粉、蛋清、豌豆、虾片、火腿倒入牛奶中,搅拌均匀;
    4.用中火烧热炒锅,倒入拌好的牛奶,炒至熟透即可。

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