• 安琪桃酥无铝害新技术新原料(武汉)推广会在安琪武汉总部举办

    2018-11-26    赵春然

     

           11月24日,安琪桃酥无铝害新技术新原料(武汉)推广会在安琪武汉总部举办。本次会议主题是无铝害桃酥新技术新产品的交流和推广。近50位来自湖北、江西、湖南、广西等地的用户参加培训与交流。

     

           本次会议重点围绕桃酥行业新趋势、新技术和新产品展开。会议做了《如何消除面制食品中的铝害》、《桃酥系列产品介绍》、《烘焙行业发展趋势及中国传统糕点复兴》、《桃酥膨松剂特点》的交流和介绍。会议还特别邀请了鹰潭桃酥行业协会的专家和领导到场讲解桃酥行业的发展趋势与前景。烘焙糕点大师现场制作了各种风味和形状的桃酥。

     

           安琪公司针对桃酥领域对绵白糖、膨松剂等产品的广泛需求,对桃酥制作开展了实验与研究。开发出了百钻桃酥专用绵白糖,解决了其它糖类对桃酥上色与膨松度的不良影响,一经推出就被选为首届鹰潭桃酥节的比赛指定产品。国家市场监管总局关于面制品等铝超标问题专项整治工作的部署,也为凸显出桃酥领域对无铝害膨松剂产品的迫切需求:安琪百钻桃酥专用膨松剂和酥脆剂的推出解决了用户法规上的担忧并提升了产品的质量,进一步推动了中华桃酥行业的持续健康发展。会后,许多参会用户表示此次开展桃酥产品培训交流会收获颇丰,并当场订货使用。

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