• 烘焙与发酵面食

    • 新品推介 | 安琪利乐装半干酵母(耐高糖)

      新品推介 | 安琪利乐装半干酵母(耐高糖)

      利乐包装本身带有开口嘴盖,便于开盖倾倒和未使用完的酵母的重新封口,干净卫生、使用方便

      06月07日

    • 控制面包老化的方法

      控制面包老化的方法

        有几种方法可以用来控制面包的老化,延长保质期限,这些方法的作用仅仅是延长面包的保存期,防止过快地老化而已。   一、温度的调整   热及冷冻均可防止面包产品的老化,延长销售时间,对面包产品持续加温,使其保持在较高的温度环境中如40~60℃或稍低,对面包保持较长时间的...

      05月11日

    • 旋风面包

      旋风面包

      百钻稀奶油、百钻白砂糖、安琪耐高糖酵母、安琪面包改良剂产品应用实例

      05月07日

    • 油条创新解决方案——元宝油条

      油条创新解决方案——元宝油条

      元宝油条,蕴意美好,字如其名,外观小巧精致,色泽金黄诱人,恰似一枚元宝,口感外酥里嫩,回味十足。

      04月20日

    • 香蕉核桃玛芬 Classic Banana Walnut Muffins

      香蕉核桃玛芬 Classic Banana Walnut Muffins

      产品特色:这款香蕉马芬蛋糕拥有丰富的口感,是经典的茶点,推荐使用百钻双效泡打粉。

      04月01日