• 烘焙与发酵面食

    • 欧式面包整体解决方案--新软欧四款

      欧式面包整体解决方案--新软欧四款

      今天给大家带来的是 四款安琪新开发的软欧面包,既保持欧式面包特色,又符合中国人口味!值得尝试一下!

      07月25日

    • 如何做出“有内涵”的风味面包?

      如何做出“有内涵”的风味面包?

      提升面包的风味有哪些方法呢?
      安琪“面包风味解决方案”
      给你一个“有内涵”的面包!

      07月12日

    • 【应用技术】爱情蛋糕浪漫来袭

      【应用技术】爱情蛋糕浪漫来袭

      爱情蛋糕预拌粉赋予蛋糕胚松软可口,醇香诱人,淡淡的发酵风味,味觉体验超乎想象,不同于传统蛋糕胚!

      06月25日

    • 新麦成熟季,谨防面点品质波动

      新麦成熟季,谨防面点品质波动

             每年的七、八月份,客户反映面点制作失败的情况明显增多,事实上这些情况背后的原因是客户使用了新麦面粉。下面就同大家谈一下新麦面粉对面制品质量的影响,帮助大家顺利“应考”。        每年六月初各地都会陆续进入麦收季节,新小...

      06月14日

    • 安琪无铝害油条膨松剂及其应用技术

      安琪无铝害油条膨松剂及其应用技术

      · 无铝害油条膨松剂的主要特点
      · 无铝害油条制作工艺与步骤
      · 无铝害油条技术答疑

      05月31日