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    酵母抽提物(YE)是具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质 ,具有增鲜增味,降盐淡盐,平衡异味,耐受性强等特点,广泛应用于休闲食品、肉制品、方便面、酱油等食品调味领域。
    经过十几年的推广,ag8亚游集团抽提物(YE)已在调味品、食品 中广泛应用,出口欧美、日韩等140多个发达国家和地区。企业 先后在湖北宜昌、新疆伊犁、广西崇左、柳州,新建了四条酵 母抽提物生产线,其总产能达4.6万吨,跃居世界第一位。
    产品类型
     
     基础味|纯品型

     产品富含氨基酸、肽等物质,具有典型的酵母抽提物基础风味,能提供纯正的肉汤口感。





     Umami味|高I+G型

     产品含有大量的天然呈味核苷酸和谷氨酸,具有典型的UMAMI口感,鲜味强劲。


    酸,具有典型的UMAMI口感,鲜味强劲




     KOKUMI味|KOKUMI型

     产品相比普通YE含有更多的多肽成分,具有典型的KOKUMI特征风味,提供持久的回味和醇厚口感。





     特征味|肉类风味型/酱油专用型

     可提供比普通酵母抽提物更具特征风味的产品,如鸡肉风味、酱香风味等,还可提供无肉源风味产品。



    的酵母抽提物基础风味,能提供纯正的
    肉汤口感。



    技术优势
    * 酵母抽提物是安琪承担并完成的国家九五科技攻关项目
    * 被列入国家级火炬计划及国家高新技术产品出口目录
    * 酵母抽提物国家标准的主要起草单位
    * 专业的酵母生产原料保障了优质稳定的产品
    * 可提供高蛋白、高I+G等高端酵母抽提物产品。
     
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